Podanie rosołu to niemal rytuał – zgadzacie się? Dlatego bardzo przykładamy się do przygotowania tej zupy, którą w Schronisku Krupówki serwujemy z domowym makaronem, by jeszcze bardziej podbić tradycyjny charakter dania. Ze świeżą natką pietruszki, która podkreśla aromat i odrobiną ostrej papryczki lub pieprzu, to prawdziwa podróż do rodzinnego domu i niedzielnego obiadu. Wiadomo rosół to zupa, którą każdy może dopasować do swoich upodobań – dlatego tak bardzo ją kochamy.
Zdecydowanie najlepszy
Często pytacie nas o przepisy, więc po pierwsze w Schronisku Krupówki przygotowujemy rosół z połączenia wołowiny, drobiu oraz wieprzowiny. To klasyczny sposób na uzyskanie bogatej i złożonej bazy smakowej, która wyróżnia naszą zupę na tle innych. Każde z tych mięs wnosi do rosołu coś wyjątkowego: wołowina daje intensywność, drób delikatność, a wieprzowina subtelny, ale charakterystyczny aromat. Do tego dochodzi duża ilość świeżych warzyw – marchew, pietruszka, seler, cebula oraz por. Te składniki nie tylko wzbogacają smak, ale też nadają rosołowi pełen wartości odżywczych charakter.
Rosół a właściwości zdrowotne
Ciekawostką, którą uwielbiam dzielić się z naszymi gośćmi, jest to, że rosół nie tylko smakuje wybornie, ale też ma właściwości lecznicze. Babcie mawiały, że rosół “uzdrawia”, i coś w tym jest. Zupa na bazie trzech rodzajów mięsa jest bogata w kolagen, który wspomaga stawy oraz regenerację skóry. Dodatkowo, aromatyczny wywar z dużą ilością warzyw dostarcza witamin, a gorąca para działa kojąco na zatoki. Jest idealna podczas przeziębień, co doceniają nasi goście szczególnie zimą.
Rosół z trzech rodzajów mięsa
Rosół to idealny wybór, gdy szukasz czegoś lekkiego, ale pożywnego. Dzięki bogactwu składników odżywczych z mięsa i warzyw, dostarcza energii bez obciążania układu pokarmowego. To idealna zupa na lekką kolację lub po chorobie, kiedy organizm potrzebuje regeneracji.
Ale czy wiedziałeś, że rosół bywa ratunkiem po wieczorach z bardziej obfitymi posiłkami lub imprezami. Jego delikatny wywar łagodzi żołądek, nawadnia organizm i przywraca równowagę. Dla wielu gości Schroniska Krupówki rosół jest idealnym daniem na “dzień po”.
Co smacznego warto zjeść w Schronisku Krupówki czytaj TUTAJ! Pamiętajcie, jesteśmy na Facebooku