Czy wiesz, że kawa jest drugim, po ropie naftowej, towarem handlowym świata. Wartość handlu kawą szacuje się na 100 mld dolarów!
Kawa Specialty w Schronisku Krupówki – dlaczego stawiamy na jakość?
Kiedy zimą otwieraliśmy Schronisko Krupówki, wiedzieliśmy, że kawa będzie jednym z najważniejszych elementów oferty. Nie chodziło nam jednak o zwykłą filiżankę kawy, ale o coś więcej – o prawdziwe doświadczenie smakowe, które przyciągnie zarówno turystów, jak i miejscowych. Dlatego zdecydowaliśmy się na kawę specialty.
Dlaczego wybraliśmy kawę specialty, bo to więcej niż tylko napój – to sztuka. Pochodzi ona z najlepszych plantacji na świecie, gdzie dbałość o każdy szczegół w uprawie i procesie przetwarzania jest kluczowa. Jak to wygląda? Tylko kawy, eksperci przyznają odpowiednią liczbę punktów w międzynarodowych testach są nazwane „specialty”.
Historia kawy speciality
Historia kawy speciality latach 70. XX wieku, kiedy to pionierzy branży zaczęli zwracać większą uwagę na jakość ziaren i ich pochodzenie. Do tej pory kawa była traktowana jako towar masowy, ale w miarę jak ludzie zaczęli doceniać bardziej złożone smaki, narodziła się potrzeba czegoś więcej.
Kawa specialty szybko zdobyła popularność na całym świecie. Plantacje, które dostarczają te ziarna, często są małymi, rodzinnymi gospodarstwami, które dbają o każdy etap produkcji – od uprawy aż po proces suszenia. To sprawia, że kawa specialty jest wyjątkowa i niepowtarzalna, a każdy kubek opowiada historię miejsca, z którego pochodzi.
Dlaczego kawa specialty w Zakopanem?
Pomyśleliśmy, że Zakopane, jako jedno z najchętniej odwiedzanych miejsc w Polsce, zasługuje na kawę na najwyższym poziomie. Dlatego w naszym Schronisku postanowiliśmy parzyć kawę w odpowiedni sposób wydobywając z ziaren pełnię smaku, głębię, aromat i wyjątkową gładkość.
Ziarna, które sprowadzamy, są często rzadko dostępne w innych miejscach, a ich pochodzenie z plantacji w Etiopii, Kolumbii czy Brazylii. To właśnie daje nam możliwość oferowania kaw o różnych profilach smakowych – od cytrusowych i kwiatowych nut, po głębokie, czekoladowe i orzechowe tony.
Kawa, kawunia, kawusia …
Schronisko Krupówki w Zakopanem – to miejsce, gdzie pasja do kawy łączy się z lokalnym klimatem. Zależało nam na stworzeniu przestrzeni, w której goście będą mogli cieszyć się chwilą przy filiżance doskonałej kawy, z widokiem na Tatry.
Jeśli szukasz wyjątkowego doświadczenia smakowego w Zakopanem, kawa specialty w Schronisku Krupówki to coś, czego nie możesz przegapić. Zdecydowanie to kawa, która zaskakuje, inspiruje i pozostawia niezapomniane wrażenie – nie wierzysz koniecznie odwiedź nasze bistro.
A do kawy wiadomo pyszne domowe ciasto, co proponujemy – PRZECZYTAJ! Jeśli chcesz być z nami na bieżąco – ZOBACZ.